¿Cuantas Calorías tiene 100 gramos de Fresa?

Con solo 32 kcal en una porción de 100 g, la frutilla es un snack lleno de sabor.

Índice Glucémico y Carga Glucémica de la Frutilla

Índice glucémico de la frutilla (fresa): bajo, según un estudio

El índice glucémico (IG) expresa la subida de tu glucosa tras un alimento como porcentaje de la que causa la glucosa pura (100). Hasta 55, bajo; desde 70, alto.

En la tabla de 2002, un solo estudio midió la frutilla fresca, en personas sanas: dio 40, bajo. Es una referencia aproximada, no un promedio de varios estudios.

Llena una taza con frutillas enteras (144 g): trae unos 11 g de carbohidratos y 3 g de fibra.

Con diabetes o prediabetes, consulta a tu médico.

Fuente: Foster-Powell, Holt y Brand-Miller, Am J Clin Nutr, 2002. Umbrales: Atkinson y colaboradores, Diabetes Care, 2008. Composición y porciones: USDA FoodData Central.

Nutrientes de la Frutilla

¿Sabías que las frutillas son mucho más que una cara bonita en el mundo de las frutas? 100 g de frutillas crudas aportan 32 kcal, 7,68 g de carbohidratos y 2 g de fibra.

Vitaminas y Minerales de la Frutilla

100 g de frutillas crudas aportan 58,8 mg de vitamina C, el 65 % del Valor Diario, además de 24 µg de folato y 153 mg de potasio.

Recetas Bajas en Calorías con Frutilla

Transforma la frutilla en protagonista de deliciosos y ligeros platillos. Aquí algunas inspiraciones.

Smoothie de Frutilla y Plátano

Ingredientes

• 1/2 taza de frutillas
• 1 plátano maduro
• 200 ml de leche desnatada

Preparación

1. Lava las frutillas y quítales el pedúnculo.
2. En la licuadora, combina las frutillas, plátano y leche.
3. Sirve inmediatamente y disfruta.

Información Nutricional: 155 kcal, Grasas: 0.5g, Carbohidratos: 33g, Proteínas: 6g

Ensalada Verde con Frutillas

Ingredientes

• 1/2 taza de frutillas laminadas
• 2 tazas de espinacas
• Queso feta al gusto
• Aderezo balsámico

Preparación

1. Combina las espinacas y frutillas en un tazón.
2. Desmenuza el queso feta y agrégalo.
3. Riega con el aderezo balsámico.

Información Nutricional: 95 kcal, Grasas: 4g, Carbohidratos: 12g, Proteínas: 5g

Preguntas Frecuentes sobre la Frutilla

¿Frutilla y fresa son lo mismo?

Sí, son la misma fruta, pero el nombre varía según la región. En algunos países se le llama frutilla y en otros, fresa.

¿Cómo elegir las frutillas más dulces y jugosas?

Opta por las frutillas de color rojo brillante, firmes al tacto y con un aroma dulce.

¿Se pueden congelar las frutillas?

Absolutamente. Solo asegúrate de lavarlas, quitarles el pedúnculo y secarlas antes de guardarlas en el congelador.